国际粮食损失和浪费意识日：粮农组织呼吁农业食品系统...

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罗马——联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉表示，减少粮食损失和浪费是三赢的机会，对粮食安全、气候效益和增加营养食品的供应产生立竿见影的积极影响，同时提高农业食品系统的整体可持续性联合国（FAO）今天表示。在纪念国际粮食损失和浪费意识日的活动上，屈冬玉表示，目前我们的食品和纤维的生产、消费和分配方式需要紧急改变，“以确保所有人的粮食安全和健康饮食”。” 总干事强调，现在是停止列出挑战并采取具体行动的时候了。他补充说，一切照旧不再是一种选择，但只有所有合作伙伴和参与者齐心协力实施已确定的行动，这种情况才能改变。 根据粮农组织和联合国环境规划署(UNEP) 的数据，目前全球生产的食品有超过13% 在收获后和零售前在供应链中损失，另外17% 在家庭、食品服务和零售中浪费统计数据。

与此同时，世界各地有数百万人营养不良，世界有望实现大多数全球商定的营养目标。健康饮食是解决这一问题的重要组成部分，但到2021 年，仍有超过31 亿人无法负担健康饮食。转向圆形模型粮农组织总干事表示，全球农业食品系统“必须转型，变得更加高效、更具包容性、更具  阿曼手机号码数据   弹性和更可持续”，而不是目前的线性“获取-制造-丢弃”模式。粮农组织认为，优先事项必须是从源头预防和减少粮食损失和浪费——生产、处理、加工、包装、储存和消费；抢救、回收和重新分配安全且适合消费的剩余或未售出食品，并回收、升级或重新利用副产品，以防止其进入垃圾填埋场。


教皇方济各在代表他宣读的消息中说：“我们扔进垃圾桶的食物是从那些缺乏食物但也有食物权的人手中夺走的。” 联合国副秘书长阿米娜·穆罕默德在视频致辞中表示：“如果我们认真解决食物浪费问题，我们就需要对食物的生产、处理、储存、加工和消费方式进行深刻的改变。” 环境署副执行主任伊丽莎白·姆雷玛呼吁“各国政府、公司、机构和个人与国际目标保持一致，减少粮食损失和浪费。” 其他强调需要对粮食损失和浪费采取行动的与会者包括： 国际农业发展基金主席阿尔瓦罗·拉里奥；世界粮食计划署人道主义和发展项目主任戴维·卡特鲁德；安道尔和圣马力诺外交部长伊玛·托尔·福斯和卢卡·贝卡里，以及联合国环境规划署西亚食物浪费问题倡导者莱拉·法萨拉和粮农组织驻爱尔兰国家亲善大使迪尔姆德·加文。